●やっぱり美味しいお味噌汁

 ある日の日和庵。デイサービスでの昼食前……。

 お味噌汁のいい香りが、ホールに漂っていました。

 デイサービスセンター日和庵では、生活リハビリのひとつとして、昼食のお味噌汁作りを、毎週金曜日に行うことにしたのです。写真は、記念すべき初回の様子。

 大根の皮をスッスッと剥くお客様。トントンと切るお客様。しめじをほぐすお客様。

 「こんな大きさでいいかな?」「もう切るのない??」

 あちらこちらから弾んだ声が聞かれ、手際よく進んでいきました。

 さすが! 昔取った杵柄!! お見事です!!!

 次は、出汁を入れ、味噌を入れ……。

「いい匂いがしてきたねぇ~」

 そして……。

「おいしいね!!」「新潟弁で言うと、うんめかったのぉ~」

 皆さんで美味しくいただきました。

 これからも、お客様のやりがいや楽しみにつながるよう、お客様と一緒にお味噌汁作りをしてきます!


  デイサービスセンター日和庵 大久保 友恵

  • 介護保険知識

新潟県労政雇用課
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